Aurélie LEPERS

L’index glycémique (ou indice glycémique) est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la...

Ce minéral prend soin des cheveux, des ongles et de la peau. Il aide à maintenir l’équilibre en oxygène nécessaire au bon fonctionnement...

Le phosphore est l'un des principaux éléments du fluide intracellulaire. Le phosphore est important dans la construction des os, du...

Bonnes fêtes de fin d'année !

Il se trouve principalement dans le tissu osseux. Il est connu comme un minéral antistress et joue un rôle dans l'excitabilité nerveuse...

Le fer participe à la construction de l’hémoglobine dans les globules rouges. Les deux tiers du fer de l’organisme font partie de...

L’hypertension artérielle est une maladie qui touche 1 Français sur 3. Si la plupart du temps elle est bénigne, elle peut néanmoins...

Il est nécessaire pour transformer le fer de l’organisme en hémoglobine. Il contribue à l’utilisation de la tyrosine, un acide aminé qui...

Avec l’insuline, il contribue au métabolisme du sucre. Il aide à transporter les protéines là où elles sont nécessaires dans l’organisme,...

Les aliments fournissent en moyenne 1 litre d’eau par jour, qu’il convient donc de compléter par la boisson qui devra donc atteindre 1,5...

Le potassium se trouve principalement dans les muscles, la peau et le foie, et moins dans les érythrocytes. Le potassium joue également...

Manger des fruits et légumes de saison... qu'est-ce que ça veut dire? Choisir des fruits et légumes de saison, c'est s'adapter au cycle...

Les deux tiers de l’iode du corps se trouvent dans la glande thyroïde. Parce que cette dernière contrôle le métabolisme et que l'iode...

Les rayons alimentation des supermarchés sont devenus des jungles, pas facile de s'y retrouver !

Le fluor réduit la destruction du tissu dentaire et renforce les os. Il n’y a pas de ration quotidienne fixe, mais la plupart des gens...

Si votre enfant saute le petit-déjeuner, il risque d’être plus fatigué et moins attentif en classe… Mon enfant n’a jamais faim le matin,...

Le sélénium et la vitamine E sont des synergistes et des antioxydants qui empêchent ou au moins ralentissent le vieillissement et le...

Bien le choisir Il existe différentes variétés de chocolat, qui répondent chacune à des critères précis : Le chocolat noir, qui doit...

Le zinc est essentiel à la synthèse des protéines, au contrôle des contractions musculaires, à la production d'insuline et à la stabilité...

L’ IMC (indice de masse corporelle) permet de savoir si un individu est en surpoids. Mais faut-il vraiment se fier à ce calcul ?