Des fruits et légumes de toutes les couleurs !
La nature est bien faite, elle propose des fruits et des légumes de couleurs différentes. Et chaque groupe, vert, rouge-violet, jaune-orange et blanc apporte à notre corps des nutriments différents, tous nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme.
Pour manger « équilibré », essayez chaque jour d’avoir des aliments de chaque couleur dans vos assiettes.
Privilégiez les produits de saison et optez pour des salades ou des cuissons à l’étouffée pour préserver au maximum les vitamines. Variez-les au maximum et surtout faites-vous plaisir.
L’alimentation commence par la vue, un plat coloré ouvre l’appétit.
Petite astuce pour savoir ce que représente une portion de fruits ou légumes, c'est ce qui rentre dans une main ! Il est donc facile d’obtenir les 5 portions recommandées chaque jour.
Pendant ces quelques mois d’hiver, le corps s’est un peu endormi, engourdi, il est temps avec le retour progressif de la lumière de le remettre en mouvement. Et si vous commenciez par lui redonner les vitamines et minéraux nécessaires à son bon fonctionnement pour retrouver légèreté et tonus ?
DES EXEMPLES D'ALIMENTS PAR COULEUR :
Vert : épinard, brocoli, concombre, courgette, avocat, salades, haricot vert, poivron, kiwi...
Rouge/Violet : poivron, betterave, tomate, oignon rouge, fruits rouges, raisin, pastèque, prune...
Jaune/Orange : poivron, courges, agrumes, mangue, melon, carotte, abricot, ananas...
Blanc : poireau, fenouil, aubergine, courgette, radis, chou-fleur, pomme, poire, banane....
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