Le sélénium et la vitamine E sont des synergistes et des antioxydants qui empêchent ou au moins ralentissent le vieillissement et le compactage (durcissement) des tissus dus à l’oxydation.
Les besoins quotidiens sont de 55 µg pour les adultes, 60 µg pour les femmes enceintes et 70 µg pour les mères allaitantes.
Les sources principales de sélénium sont les reins de porc, le foie de bœuf, les fruits de mer, le thon, les oignons, les tomates, le brocoli.
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