Environ 98 % du calcium de l’organisme se trouve dans le squelette osseux sous forme de phosphate ou de carbonate de calcium.
Le calcium est nécessaire pour maintenir une excitabilité neuromusculaire normale, pour affecter le métabolisme de l’eau, des protéines et des graisses. Les besoins quotidiens en calcium sont en moyenne d'un gramme, et augmentent considérablement pendant la grossesse et l’allaitement.
Les principales sources de calcium sont le lait et les produits laitiers, le fromage, le soja, les sardines, le saumon, le brocoli, le chou.
Ces données proviennent de sources d'information ouvertes et ne peuvent prétendre à une exactitude absolue.
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